5 Simple Techniques For طريقة تحضير كفتة سريعة وسهلة في دقائق by Manal TastyFood

في نفس الطاسة، وفي بقايا الزيت، نضع الخضار، ونتركه يستوي على نار هادية لحد ما يدبل وياخد ريحة الكفتة.

رفع كرات الكفتة من الزيت، ووضعها في طبق الفرن. تحضير الصلصة بتشويح البصل مع الزيت في مقلاة واسعة إلى أن يذبل، ثمّ رفعه عن النار، ووضعه جانباً.

ـ ثانيا فرم اللحمة حيث يجب أن تكون اللحمة مفرومة ناعم و ذلك من خلال فرمها في مفرمة اللحم مرتين و ليس مرة واحدة .

ضعي كل من الماء والطماطم في دورق الخلاط الكهربائي، وقومي بالخلط حتى يكون على سرعة متوسطة، حتى يصبح الخليط ناعم جداً.

العسل

ترك الكفتة في الماء المغلي لعدة دقائق حتى تتماسك ويتغير لونها.

في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبصل المفروم والبقدونس المفروم والبيضة وصلصة الطماطم والبقسماط المطحون والسبع بهارات والكزبرة والملح والفلفل الأسود.

تغطى الكفتة تماما مدة تصل إلى ربع ساعة ومن ثم تكتسب رائحة الفحم ومن ثم يتم تزينها بالقليل من البقدونس.

طريقة عمل الهريسة الشرقية بالسمن البلدي وصفة مميزة للحلويات الشرقية بطعم شهي

يُضاف الملح والفلفل والبهارات والهيل والفلفل الحار مع استمرار الخلط حتى يتجانس.

نتركها علي النار حتي تأخذ لون من تحت نقلبها علي الجهة الثانية والنار أيضا هادئة جدا.

بهارات الكفتة، ملح وفلفل أسود، ملعقة صغيرة click here من الجنزبيل، ملعقة صغيرة من الثوم البودر، نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

تعتبرُ الكفتة إحدى أشهر الأكلات التي وصلتْ إلينا من الدولة العثمانيّة قديماً، وحضّرتها مختلف الدول العربيّة بعد ذلك، وتتميز بطعمها اللذيذ ومكوّناتها الشهية من الدجاج واللحم المتبّل بمختلف البهارات والتوابل التي تمنحُها طعماً لا يقاوم، بالإضافة إلى تنوّع الصلصات التي من الممكن أن تضيفَها ربّات البيوت إليها، ويمكنُ تناول هذه الأكلة في مختلف الأوقات، وفي هذا المقال سنتحدّث عن طريقةِ إعداد طريقتيْن من طرق الكفتة بالصلصة.

حلة علي النار نضع فيها ملعقتين كبار من السمن مع ملعقة كبيرة زيت، يسخن كويس نضيف عليهم بصلة مفرومة.